Vår honung är ren, naturlig och rå. Vi pastöriserar inte eller mikrofiltrerar vår honung. Sourwood Honeys färg varierar från ren vit till ljus bärnsten med en djup, kryddig smak som gör den eftertraktad av honungskännare överallt. Honungens knapphet kan hänföras till den mycket lilla mängden survedsträd som för närvarande växer. Det medelhöga trädet är inhemskt i USA och växer från södra Pennsylvania till norra Georgia. Om honungen produceras med expertis från en skicklig biodlare, har smaken ingen parallell. Dess smak är blommig och lätt med inslag av bakkryddor och anis. Läcker med vår kärnmjölkkexmix.