En söt och sur dressing som inte bara intensifierar smaken utan förvandlar varje maträtt till ett mästerverk. Balsamvinägerkrämen från Modena PGI, med sin mjuka och omslutande konsistens, är perfekt för att garnera risotto, grillade grönsaker och kött, men också för lagrade ostar, glass och sorbet. Den finns i ett unikt urval av varianter och Fikonkrämen är det söta mötet mellan frukt och balsamisk tradition.