Producent: Familjen Šaruga. Ursprungsregion: Prekmurje, Slovenien. Volym: 250 ml. Fraktvikt inkl. förpackning: 0,75 kg. Kallpressad pumpafröolja Šaruga – Prekmurje, Slovenien Pumpafröolja har en unik fettsyrasammansättning och är en rik källa till tokoferoler och innehåller cirka 50 mg vitamin E per 100 ml olja. Pumpaolja innehåller också vitaminerna A, B1, B2, B6, C och D, samt Kalium, Kalcium, Fosfor, Magnesium, Koppar, Zink, Selen och andra spårämnen, karotenoider och sällsynta aminosyror. Pumpaolja Šaruga tillverkas av noggrant utvalda pumpafrön, enligt de traditionella metoderna i Prekmurje-regionen i Slovenien och familjen Šaruga. Tja, det låter ganska klyschigt men hur annars kan det beskrivas om det verkligen är så? Pumpaolja har en rik, nötaktig smak med en djup grön färg—fantastisk för att avsluta rätter snarare än att laga mat. Här är några idéer för matparningar med pumpaolja: Sallader Pumpaolja + äppelcidervinäger eller balsamvinäger gör en fantastisk dressing. Prova det på rucola, spenat eller blandade gröna blad med getost, päron, valnötter eller äppelskivor. Bröd & Dips Ringla över färskt surdegsbröd, råg eller baguette med en nypa havssalt. Blanda med lite grekisk yoghurt eller keso för en krämig dip (populärt i Österrike/Slovenien). Ägg Tillsätt några droppar till äggröra, omeletter eller pocherade ägg på toast. Potatis Ringla över mosad, rostad eller kokt potatis med lite flingsalt. Ost Utmärkt med mjuka ostar som brie, ricotta eller kvarg. Fungerar också förvånansvärt bra med lagrade ostar som parmesan eller cheddar. Soppor Avsluta krämiga soppor som pumpa, morot eller potatis- och purjolökssoppa med en virvel för djup. Oväntade söta parningar En touch på vaniljglass eller pumpapaj (ja, seriöst) ger en jordig twist.