Förberedelse för brownies - glutenfri - 300 g

Snabb och enkel förberedelse baserad på rismjöl. Färska ingredienser att tillsätta: 125 g smör, 3 ägg, 200 g mörk choklad Tillagning: 1) Grovhacka den mörka chokladen och smält den i vattenbad. När chokladen är smält, tillsätt det mjuka smöret i bitar. Rör om tills blandningen är flytande och homogen, ta bort från värmen och låt svalna. 2) Vispa äggen med elvisp i en skål, tillsätt choklad- och smörblandningen (ljummen). Förvärm ugnen till 180 °C. 3) Klä en bakplåt med bakplåtspapper och häll försiktigt i smeten och jämna till den. Vill du kan du nu tillsätta hälften av de färska hallonen innan gräddning; spara resten till dekoration. Eller tillsätt torkad frukt eller hackade hasselnötter. 4) Baka i 180 °C i cirka 25 minuter. Låt svalna innan servering.