Snabb och enkel förberedelse baserad på rismjöl. Färska ingredienser för att lägga till: 125 g smör, 3 ägg, 200 g mörk choklad Förberedelse: 1) Grovt hugga den mörka chokladen och smälta den i ett vattenbad. När det smälts, tillsätt det mjuka smöret i bitar. Rör om tills du får en flytande och homogen blandning, ta bort från värme och låt den svalna. 2) I en skål, slå ägget, med en elektrisk mixer, tillsätt blandningen, choklad- och smörblandningen (ljummet). Förvärm ugnen till 180 °C. 3) Täck bakplåten med pergamentpapper och häll degen noggrant och jämföra det jämnt. Om du vill ha i detta skede: lägg till hälften av de färska hallon, innan du bakar, använd de återstående för dekoration. Eller några torkade frukter, hackade hasselnötter. 4) Grädda i 180 °C i ca 25 minuter, låt den svalna innan den serveras.