Nuri Toplar är en av Turkiets mest kända och bästa kaffeproducenter. Den produceras med färska och premium kaffebönor, och rostad över en vedeld för att skapa sina perfekta naturliga smaker. Detta turkiska kaffe blandas med mastik, för att skapa en mer robust smak. Mastic är ett harts, eller aromatiskt tuggummi, som tas från barken på ett medelhavsträd och ofta används som smakämne. Det beskrivs som att ha en smak som kan likna en kombination av fänkål, anis och mynta. Vägbeskrivning: Använd 5-6 gram (1,5 tesked) kaffe per 65 ml vatten. Tillsätt vattnet i en kruka och sätt det på låg värme. Tillsätt kaffet och ditt val mängd socker i vattnet och blanda dem långsamt. När kaffet kommer till en bubbla över tiden, servera skummet i din kopp (er). Koka sedan det återstående kaffet lite mer och häll resten i din kopp (er).