Fruktberedning med en kontrasterande smak: i själva verket kontrasteras äpplets sötma med den kryddiga chilipeppar, i doser som att hitta en rätt och delikat balans mellan de två smakerna. Utmärkt blandning för att para ihop med äldre ostar, vilket gör att du kan förbättra deras smak och lägga till en touch av mjukhet till ostarnas starka och avgörande karaktär.