Röda tonfiskfiléer i extra jungfruolja Dyrbar del av tonfisk som motsvarar den nedre delen av magen. Hur man använder: utmärkt som aptitretare, också att avnjutas rå på spagetti, vitlök, olja och persilja eller som ett alternativ till en andra fiskkurs. Förvaring: förvara i kylen efter öppning och konsumera inom 1/3 dagar. -INGREDIENSER-- Ingredienser: tonfiskmage, extra jungfruolja, havssalt -INFO-- Magen av blåfenad tonfisk är en av de mest värdefulla nedskärningarna av denna fisk, som ordet antyder, den kommer från tonfiskens mage, det är därför en mycket fet del och extremt mjuk och doftande. Strukturen på blåfenad tonfiskmage är unik och omisskännlig, den smälter i munnen och släpper ut en omslutande bukett med mycket känsliga smaker som skickar dina smaklökar till rapturer. För att få denna köttbit att bli mage krävs noggrann analys av våra arbetares expertöga.