Vincotto Vinegar No. 3 är ett karakteristiskt balsamiförband, erhållet från en 3-årig åldrande i ekfat och är idealisk för dem som älskar balanserade smaker. Vincotto Vincotto Vinegar nr 3 är måttligt tjock, med en märkbar surhet i gommen kombinerad med en medelkropp och en enkel, uppriktig arom. Perfekt med alla typer av gourmetsallader, grillade grönsaker och vitt kött, fläsk eller nötkött carpaccio, också utmärkt på kokt fisk, det kan också användas för att marinera eller berika såser och såser.