Parmigiano Reggiano Collezione: ett mästerverk av italienskt osthantverk, en symbol för excellens och tradition. Denna fina hårdost DOP tillverkas uteslutande av rå komjölk, delvis skummad, från de autentiska områdena Reggio Emilia, Modena, Parma, Bologna på vänstra stranden av floden Reno, och Mantova på högra stranden av floden Po. Parmigiano Reggiano Collezione är resultatet av en noggrann produktionsprocess som följer gamla recept och metoder som har gått i arv från generation till generation, utan användning av några tillsatser. Varje hjul av denna exklusiva ost väger mellan 30 och 40 kg, vilket vittnar om dess smakrikedom och densitet.