Skapad för matlagning, kan denna eau-de-vie också avnjutas som en cocktail eller som matsmältning. Denna konjak erhålls genom maceration och destillation av salvia (Salvia officinalis) från våra fruktträdgårdar i ekologisk vetebrandy. Destillation i vår Holstein tillåter oss fortfarande att få färsk och livlig eau-de-vie. När den destillerats åldras alkoholen (minst 1 till 3 månader). 50 cl, 20 cl och 5 cl genomskinliga glasflaskor. Tappning och märkning görs manuellt.