Vår senapsresa började i ett popup-kök i Torontos Little Italy 2008. Då gjorde vi bara en senap. Det såg ut och smakade mycket som den här: Caplanskys Deli gammaldags senap. Vi kallar det ”senapskaviar” eftersom det är typ av fantasi även om vi inte är det. Gammaldags senap är det perfekta ackompanjemanget för köttbrädor, som en smörgås schmear, salladsdressing bas eller marinad. Caplanskys Deli gammaldags senap är kryddat med selleri frö. Det ger en smak som japanerna kallar ”umami”. Vi lovar att du aldrig har smakat något liknande. Allt naturligt, utan tillsatser eller konserveringsmedel, denna klassiska fullkornssenap har fantastisk munkänsla. Njut av pop av de gula och bruna frön. Varje burk som säljs matar ett barn genom No Kid Hungry och vårt deltagande i ChefsCycle. Så schmear bort! Det smakar bra och känns också bra. Handgjord i små partier av Torontos egen Caplansky"s Deli. Lita på en deli för att göra bra senap.