Tanzania Peaberry - Helbönkaffe

Tanzania Peaberry - Helbönkaffe 12 oz Kakao, brun krydda och stenfrukt, med en medelhög syra och en fyllig kropp, mandarin och ljus. Kitamu betyder ”söt” på swahili, och används för att beskriva en utsökt smak, som detta kaffe, som odlas i distriktet Karatu. På grund av dess närhet till den närliggande vulkaniska Ngorongorokratern skapar områdets mineralrika vulkaniska jord och skugga från höga bananträd idealiska förutsättningar för odling av arabicakaffe. Små, oberoende gårdar står för cirka 90% av Tanzanias kaffeproduktion. Många gårdar har skadats av stora populationer av bufflar och elefanter. Som ett resultat har fastighetsägare och bönder tillbringat mycket tid under det senaste decenniet med att bygga spelkanaler på sina gårdar för att låta stora djur säkert passera utan att störa kaffeproduktionen.