EKOLOGISK TRIKOLOR QUINOA 350 g

Även om quinoa liknar ett spannmål så tillhör det inte gräsfamiljen utan är fröet från en växt liknande spenat. Trikolorquinoa från ekologisk odling av företaget Oltresole är en blandning av vita, röda och svarta quinoafrön. Vita quinoa har en neutral smak medan de röda och svarta varianterna har en starkare och mer intensiv smak, vilket ger denna blandning en perfekt balans av smak och energi. Quinoa är naturligt glutenfritt och passar både för de som är glutenintoleranta och för veganer eller vegetarianer. Livsmedlet är rikt på olika näringsämnen som är viktiga för kroppens välbefinnande: fibrer, mineraler (magnesium, kalium och järn) samt omega-3 och omega-6 fettsyror. Innan tillagning ska glutenfri quinoa alltid sköljas under rinnande vatten och sedan kokas i 10–12 minuter. För bästa resultat, rosta kornen efter kokning.