Hojicha är ett rostat grönt te-pulver från Shiga Prefektur, Japan. Hojicha är fantastiskt av flera anledningar. För det första rostas det vid hög temperatur, vilket ger det en gyllene, rödaktig färg. Tack vare rostningen är det mycket lågt i koffein och katechiner, vilket gör det till en utmärkt kvällsdrink eller dessert. Dessutom, på grund av den låga katechinnivån, blir det inte bittert. Detta finmalda, ekologiska stenmalda Hojicha-pulver har en rik nötaktig underton med en mjuk, rostad chokladsmak. Vi föredrar vår Hojicha-latte kall med havremjölk. För en tjock och krämig latte rekommenderar vi ett förhållande på 1:3 vatten till mjölk. Ursprungsort: Shiga Prefektur, Japan.