Jérémie Postel - Päron, havtorn och gran

Jérémie Postels syltar framställs enligt en uråldrig metod känd som ”the Royal”. För detta kokar syltmakarna på traditionellt vis i grytor som rymmer små mängder. Denna kokmetod bevarar frukternas textur och smak till perfektion. Dessa unika syltar och geléer, smaksatta under kokningen med torkade skott av balsamgran, visar hur rik föreningen av smaker från våra träd och buskar i Québec kan vara. Essenserna valdes för sina enastående smaker men också för den plats de har i vårt kulturarv. En lokal och högkvalitativ råvaruförsörjning gör det möjligt för oss att erbjuda gastronomiska och ansvarsfulla hantverksprodukter. Ingredienser: päron, havtornsbär, ekologiskt rörsocker, naturlig citronsaft, skott av balsamgran. *Pektinfri. *Produkt från Kanada