Timjan ört Timjan används ofta för att smaka kött, soppor och grytor och används som en primär smak med lamm, tomater och ägg. Timjan, även om den är smakrik, övermannar inte och smälter bra med andra örter och kryddor. Denna ört är en grundläggande ingrediens i libanesiska, syriska, jordanska, palestinska, libyska, indiska, italienska, franska, albanska, persiska, portugisiska, assyriska, spanska, grekiska, nigerianska, karibiska och turkiska rätter.