Barrica röd vermouth: hantverksrecept, 750 ml

Barrica röd vermouth Tillverkad av noggrant utvalda druvor av sorterna Airén och Tempranillo. Airén ger stabilitet och förmåga att ta upp smaker, medan Tempranillo bidrar med sin typiska färg och sötma. En väl avvägd blandning av 12 örter och kryddor fulländar produktionen. Förutom malört ingår vilda kryddor som timjan, mejram och salvia, samt dictamus, kalamus, gentianarot, lakrits, bitter apelsin, fläderblom, kryddnejlika och koriander. Efter maceration lagrades blandningen på amerikanska ekfat som tidigare innehållit rom. Smakprofil: - Utseende: mahognyfärgad, medellager - Doft: lakrits, mogen banan, kanel och russin - Smak: söt, örtig med en mjuk start och lång eftersmak som lockar till en andra klunk Passar till rätter med viss syra och citrusfrukter samt äppeldesserter. Serveras mycket kall, gärna med en skiva apelsin. 750 ml.