Nakiri-kniv Ryda Knives ST650 damask, 20,5 cm blad

Nakiri-kniv (förbeställning) – Ryda Knives ST650 damask med 20,5 cm blad. Fakta om min nya Nakiri-kniv: - 20,5 cm (7 tum) blad - 73 lager damask - 36x2 lager 316/316L rostfritt stål - 1 kärnlager ST650 pulverstål - Hårdhet 62/63 HRC - Handtag i olivträ - Vakuumvärmebehandling Denna kniv är designskyddad (008854756-0001). Vid kopior eller liknande produkter har jag rätt att gå till myndigheter och förbjuda produkten på marknaden. ST650 pulverstål har testats enligt ISO 29581-2 / SP0653 / SP1494 standarderna med följande sammansättning: - C 1,32 - Si 0,4 - P 0,029 - Cr 13,1 - V 3,1 - Mn 0,39 - Co 0,12 - Nb 0,47 - Mo 2,0 - W 1,0 Denna Nakiri-kniv är ett hantverk från bladet till handtagets slut. Den är flexibel och designad för att du ska känna att du är ett med kniven i köket. Bladets kärna är av ST650 pulverstål med en hårdhet på 62-63 HRC. Material – trä