Torkad Wakame

Hur man använder: Färsk i salt: Skölj i varmt vatten flera gånger för att ta bort saltet innan konsumtion. Torkad: Blötlägg i varmt vatten i 10 minuter eller koka i 5 minuter. Det är inte nödvändigt att blötlägga den om den används i kokvatten. Kök: När saltet tagits bort eller wakamen återfuktats, använd som en färsk grönsak. Perfekt i sallader, soppor, stekt eller som äggröra. Mycket mångsidig. Hälsa: Wakame har ett högt innehåll av fukoidaner (polysackarider) med dokumenterade biologiska egenskaper: de förebygger fetma, reglerar immunförsvaret och har blodförtunnande egenskaper. Den är rik på fosfor (bra för minnet), jod, järn, protein och fibrer.