En stänksås gjord med den hetaste av alla habaneros. Detta är en extremt varm, louisiana-stil pepparsås som är en så mångsidig krydda för nästan alla typer av mat. Kongo svart chili, även känd som choklad habanero, är från ön Trinidad i Karibien och är den hetaste och största av familjen habanero. Den packar en punch och är mycket spiciare än vanliga habanero chili, med 475 000 Scoville värmeenheter i varje chili.