Frystorkade bananer är en typ av mellanmål som tar bort fukt från färska bananer genom en frystorkningsprocess. Under denna process fryses bananerna och sedan sublimeras isen och lämnar efter sig ett krispigt och lätt mellanmål med koncentrerad banansmak. Frystorkade bananer är populära för sin krispiga konsistens och naturliga sötma. De avnjuts ofta som ett bekvämt och hälsosamt mellanmål eller används som toppning för spannmål, yoghurt eller desserter