Tofu behöver inte vara en intetsägande vit tegelsten! Dessa läckra recept ger dig en mängd sätt att konsumera denna åldriga sojabönprodukt och järnet, kalcium och andra viktiga näringsämnen som den innehåller. Tofu kan servera i en frukostkrypning, en smoothie, som ett krispigt tillskott till en stekpanna, som tacofyllning, eller till och med i brownies. Recept paras ihop med färgfoton för att inspirera dina växtbaserade utforskningar. (Denna bok kan innehålla ett skarpmärke på övre eller nedre kanten och kan visa milda tecken på hyllkläder.)