AOC CÔTES DE PROVENCE CRU KLASSIFICERAS. Bastide Blanche Blanc 2022. Delikat fruktigt vin. Situationen: Sjögräns, La Croix Valmer, Saint Tropez halvön. Terroir: Sandy-skiffer sluttningar. I vingården: Förvaltningen av vingården uppfyller kraven för hållbar vinodling, i harmoni med platsens exceptionella miljö. Vinframställning: Destemming före pressning, jäsning vid låg temperatur i rostfria ståltankar och malolaktisk jäsning. 10% åldras på ekfat. Provsmakning: Färg: transparent, mycket ljusgul. Näsa: vackert blommigt uttryck sötat med vanilj och kokosnöt dominerar dofterna av uppfriskande exotiska frukter. Smak: vackert, fullt och runt kött med smaker av fin kex vanilj, föregår en exotisk passion och mangofinish, ihållande och saltlösning. Rikedom och komplexitet, på ett tätt tyg. Avdelning: 8°C till 10°C - Färsk ej isad. Havsbraxtartare med söta kryddor.