Vi presenterar det senaste tillskottet i I.O. Shen-kollektionen: ett vackert utformat presentset med Sahm Khom Santoku-kniven (6 ¼”/160mm), den spetsiga skalkniven (4 ¼”/105mm) och kockkniven (8”/210mm). Med vår innovativa Triplex Steel Technology kombinerar dessa köksknivar en kärna av superhårt Rockwell 62° stål med två lager av mjukare Rockwell 10° rostfritt stål, vilket resulterar i en exceptionell skäregg. Varje blad är noggrant handgjort med en 15° egg, vilket säkerställer rakbladsvass precision och långvarig skärpa. Det unika Tai Tang-handtaget, inspirerat av "Yin Yang", förbättrar inte bara balans och stabilitet utan är också ett bevis på estetisk och funktionell design. Tillverkat av hållbar, värmebeständig ebonit, är handtaget designat för lång livslängd och komfort. Handdiska endast för att bevara knivsetets integritet. Varje I.O. Shen-kniv är skickligt färdigställd under i genomsnitt 7 timmar, vilket understryker vårt engagemang för kvalitet och prestanda.