Vår Panama Geisha Washed från Abu Coffee erbjuder en komplex, lager-på-lager-profil med en doftande bukett av jasmin, karamell och stenfrukt. Förvänta dig en livlig blandning av nektarin, grönt äpple och antydningar av grönt te som kulminerar i en välbalanserad, långvarig avslutning full av karaktär. Körsbären plockas för hand vid full mognad och väljs noggrant ut. De genomgår sedan en anaerob process, där de avpulpas och "torrfermenteras" i 24 timmar innan de tvättas för hand med färskt bergskällvatten. Efter tvätt torkas bönorna på upphöjda bäddar i 15 dagar, vilket framhäver deras bästa smaker.