"Syrlig med toner av svarta körsbär, den är perfekt för dina rätter med persiska smaker, på dina sallader och dina desserter för att söta samtidigt som den ger smak." Vår granatäppelmassa tillverkas endast av granatäppeljuice som kokas i en gryta och reduceras under flera timmar. Tack vare denna uråldriga process får granatäppelmassan en röd, vinröd, brun färg. Granatäppelmassa utvecklar syrliga toner, som påminner om ett koncentrat av syrliga svarta körsbär. Massan är därför beredd utan tillsats av socker, färgämnen, förtjockningsmedel eller konserveringsmedel. Det är uteslutande kvinnor som tillverkar denna massa för eget bruk, och sedan säljer de direkt sitt överskott. Därför kunde vi i år bara köpa 70 liter. Blandningen av olika granatäpplen och den mer eller mindre snabba koktekniken gör det möjligt att få en massa som är mer eller mindre sur/söt. Det är en hantverkskunskap. Burk: 215 ml.