Akaciahonung, som samlas in av bin från akacianektar, är en unik honung. Den skiljer sig från andra honungssorter genom sin smak, sina aromer, sin smak, sin färg och sin textur. Dessutom ger dess specifika sammansättning den fördelar och egenskaper som är unika för den. Med sin flytande textur är Martine Akaciahonung den perfekta ingrediensen för att förhöja dina maträtter och drycker. Denna honung skördas i juni i Loire strax efter att akaciablommorna har blommat. Mycket behaglig för gommen, den är mycket uppskattad av barn. Dess doft är fruktig, delikat och påminner om doften av akaciablommor.