Tillverkad i Spanien Förvaring: Hyllstabil Hållbarhet: 6–12 månader Produktion: Inga konserveringsmedel och Lokalt framställd Ingredienser: Teknisk specifikation: Man kan säga att longaniza är en blandning mellan en fuet och en salchichón. Det är vanligtvis en spansk korv med kortare mognadstid, vilket gör den mjukare och saftigare i konsistensen. Longanizas tillverkas av malet fläskkött, kryddat med kryddor och stoppat i naturliga fjälster. Det är en tjockare longaniza än fuet. Den har en längre mognadstid och är täckt av ett tunt lager mögel som ger den en så speciell touch. Llonganissa de Vic tillverkas i Katalonien, men har spridit sig över hela Spanien. Denna longaniza har en intensiv, glänsande röd färg och när den skärs ser man tydligt de små tärningarna av fett och de svarta pepparkornen. Ingredienser i Salchichon Gran Luxe: Skinkor, ryggar och extra magert kött från honfläsk, havssalt från Ebro-deltat, svartpeppar av sorten "tellicherry" och konserveringsmedel: kaliumnitrat. Naturligt fjälster. Med 180 dagars mognadstid Glutenfri och Laktosfri. Producent: Casa Riera Ordeix. Ursprung: Vic (Osona) Näringsinformation: Energivärde per 100 g slutprodukt: 377 Kcal/1570 Kj Fett: 27 g Varav mättat: 4,5 g Kolhydrater: 2,12 g Varav sockerarter: 2,12 g Proteiner: 31,5 g Salt: 2,3 g Vikt: 1 kg (2,2 lb)