Vi skulle beskriva detta kaffe som en super högkvalitativ fudgy chokladkaka. Men inte vilken chokladkaka som helst, en som är infunderad med smaker av macadamia, kola, mandel, sirap och bakad med härliga toner av bakat rött äpple. Detta kaffe producerades av Asociacion de Productores Cafetaleros Juan Marco El Palto (JUMARP), en kooperativ grupp med 189 medlemmar i Peru. CO-OP investerar premierna från dessa certifieringar i ett antal viktiga samhällsprojekt, inklusive renoveringar av grödor, en fond för utbildningsprogram och byggande av skolor. Vi har också varit exceptionellt imponerade av peruanska kaffe på senare tid - förbered dig på en fyllig, chokladaktig profil som smälter perfekt med mjölk och står bra på egen hand. Helbönkaffe. Kaffe kan malas på begäran.