Cakes in Bloom är den ultimata referensen och inspirationen för sockerhantverkare och visar Peggys behärskning av ett hisnande utbud av blommor, kreativt används på en mängd olika kakor. Inkluderat är ett brett spektrum av tekniker som omfattar alla grunderna såväl som de speciella färdigheter som behövs för att få varje enskild blomma. Utbudet av 24 kakor inkluderar signaturrecept och felsäkra fyllningar för miniatyrkakor, stora kakor och skiktade kakor, som smakar lika bra som de ser ut. Peggy avslöjar hemligheterna för att göra mer än 30 underbara livliknande blommor, från rosor till körsbärsblommor, och innehåller en mängd idéer om hur de kan användas för en rad tillfällen från födelsedagar till bröllop.