Varför göra en röra i ditt inomhuskök när du kan bygga din egen eldstad och äta som en cowboy utomhus? Det är något med att rosta en ammande gris på en spett, anka på ett rep eller bara kastanjer över en handgjord eldstad som gör att äta med vänner och familj ännu mer speciellt. Här är ett dussin olika matlagningsmetoder och nästan hundra recept. Lär dig att laga nötkött, fläsk och lamm, samt grönsaker, skaldjur och ägg, i traditionella europeiska och amerikanska sydvästra stilar, ovanför och ibland direkt i glöden. När du tar med din familj på camping, brygg ditt eget kaffe på morgonen och gör Brandy Punch på natten. Boken innehåller en lista över utrustning, inklusive olika typer av ved, och detaljerade instruktioner. Oavsett om du är en veteran utomhuskock eller en nybörjare som är hungrig efter äventyr, kommer du att bli kär i dessa givande metoder. 168 sidor | 295 färgfoton