Fylladitakis är ett kretensiskt familjeföretag inom biodling och produktion av ekologisk certifierad timjan honung med en varaktighet på nästan 50 år. Produkternas tidlösa kvalitet bygger på två huvudpelare: 1) Den oöverträffade kvalitet och rik smak av de råvaror som tillhandahålls av den välsignade kretensiska mark och 2) Producenternas åtagande att integrera den gamla visdomen i honungsproduktionen, med dagens know-how och avancerade tekniska medel.