Traditionellt gjord med pastöriserad mjölk från en Florida get, en ras som är infödd i Sierra Morena. Konsumentrekommendationer Hans personlighet och intensitet räcker för att göra honom till stjärnan i aperitiftiden. Det är perfekt att para ihop med ett rött vin med personlighet. Mognadstid Mer än 90 dagar. Textur och färg Dess kontakt med extra jungfruolja intensifierar dess struktur över tiden. Skalet är en naturlig färg och snittet ändras från vitt till gult. Smak och arom Det ökar i intensitet över tiden, ihållande och lite kryddig. Ingredienser Pastöriserad getmjölk, extra jungfruolja, animaliskt löpe, kalciumklorid, salt, mjölksyra, lysozymkonserveringsmedel (härrörande från ägg), E-202 och E235 barkkonserveringsmedel. Allergener: Mjölk och ägg. Rekommendationer för bevarande och konsumtion För konsumtion rekommenderas att ta bort produkten från behållaren och temperera den.