Inom sitt destilleri i Le Havre formar Manuel denna normandiska vodka med en sällsynt precision. Där destillerar han långsamt mjukt vete i en hybridpanna för att uppnå balans. Allt handlar om kurvan, temperaturen, väntan. En tålmodig hand justerar elden, låter ångorna stiga, samlar hjärtan. Den påminner om lugna morgnar i hamnen, när ljuset sveper över kajerna och allt fortfarande verkar sväva. En terroirvodka, för dem som gillar när klarheten har kropp. I samarbete med destilleriet vid Seine 40% vol - 3 liter