80% Arabica - 20% Robusta Blandning av central- och sydamerikanskt kaffe skickligt bearbetat och blandat med utmärkt Robusta som ger blandningen en utmärkt kropp. När den smakas är koppen stark men lika doftande. Det var i början av 1930-talet när Ugo Incerpi, ägare till Bar New York, köpte en maskin för att ”steka” kaffe, för att erbjuda en speciell produkt till sin raffinerade kundkrets som besökte kurorten för att vila och ”passera vattnet”. Resultatet? Hans kaffe var så bra att ordet på kort tid spred sig och på söndagen kom vi till och med från Florens för att njuta av det goda kaffet ”Sor Ugo”. Det klassiska varumärket ”New York Coffee” dök upp i mitten av 1930-talet, den svarta kvinnan med goda kaffebönor i handen. Denna symbol, även om den är restyliserad, kommer att följa oss under våra liv.