Ghee är i huvudsak smör med nästan allt protein avlägsnat. Till skillnad från smör har ghee en mycket högre rökpunkt som är nödvändig i matlagningen. Ghee tros ofta stödja matsmältningen, minnesfunktioner i indiska ayurveda traditioner. Usda ekologisk, gräs utfodras, betesmark uppvuxen. Allergen: mjölk.