Om Varvello "the Royal Vinegar" since 1921

"VARVELLO" Hög kvalitet - 2 år fatlagrad - Rödvinsvinäger från enbart piemontesiskt vin – i barrique 6,5% syra – 1,4% alkoholrester Toppen av sortimentet hos Varvello, och enligt kännare, även på marknaden. En kvalitetsvinäger som är 2 år fatlagrad i barrique, med en rundad, mjuk och särskilt "vinig" smak, erhållen från jäsning av utvalda, alkoholrika bordsviner från Piemonte. Den förlängda, skickliga lagringen i ekbarrique förstärker dess doft och arom tack vare den höga andelen (1,4%) alkoholrester som lämnas kvar under jäsningen. Här är de egenskaper som gör den verkligen unik: - en högre andel alkoholrester; - mycket fler icke-extraktiva komponenter och flyktiga sammansättningar; - en uppsättning av perfekt harmoniska och korrelerade kemiska, fysiska och organoleptiska krav. Resultatet är en vinäger som verkligen sticker ut eftersom den är mer smaklig, raffinerad och av bättre kvalitet: en riktig vinäger att smaka, att sippa på precis som ett stort vin.Läs deras berättelse