About Big Sur Salts

Skördas direkt från kusten, Big Sur Salts är rent havssalt i Kalifornien. Hämtas uteslutande från området, våra kulinariska hantverkssalt- och saltblandningar representerar verkligen Big Sur i färg, smak och arom. Kör söderut på Hwy 1 mot Big Sur är en fest för ögonen. Även om du aldrig har besökt, du kan uppleva magin i denna region inom våra hantverkssalter. Det är som om du tar hem en bit Big Sur. Med många namn som speglar platser runt Big Sur, våra salter är en påminnelse om hur speciellt det är här. Big Sur-kusten i Kalifornien är en stor, glesbefolkad region där frodiga strandskogar möter taggiga kustlinjer, bablande bäckar flyter genom dimmiga Redwood-skogar, och vindbyar blandar salt havsluft med doften av barrskogar. Ett besök i Big Sur är ett andligt uppvaknande; du går in i samma heliga land där Ohlone och andra infödda stammar en gång samlade musslor och abalone och senare, där poeter och författare från 1960-talet reste i strävan efter naturens uppenbarelse. Det är den allomfattande upplevelsen; rå, föryngrande dofter, spektakulära landskap och dånande hav. Carlo Overhulser tog allt den dagen han drömde upp Big Sur Salts. Ett enkelt början-havsvatten i en ölflaska - manifesterade hans besatthet; skörda och skapa dessa saltblandningar i en ibland äventyrlig, ständigt passionerad, och noggrann process. Den resulterande produkten är något magiskt.Read their story