Notas de Prova: Morango, Framboesa, Açúcar mascavado. A Estação Mãe da Etiópia é deliciosa, limpa e cheia de notas de baga. Adoramos este café como um pour-over, mas funciona excepcionalmente bem num blend para adicionar notas de fruta sutis ou como um café expresso de origem única de frutos para a frente. Nos assados mais leves saboreamos morango, açúcar bruto e framboesa. O desenvolvimento posterior da torra extrai notas de chocolate de leite, compota de amora e avelã torrada.