As nossas farinhas são moídas na hora, orgânicas, isentas de produtos químicos e feitas a partir de grãos de origem BC. Utilizando um método de moagem de pedra, são menos processadas do que as farinhas comerciais, retendo mais elementos naturais do grão, sendo, portanto, mais saudáveis e saborosos. Esta farinha integral de espelta é feita a partir do grão antigo, Khorasan (Kamut), e é ótima para misturar em seus pães ou receitas favoritas de produtos de panificação para seus sabores saudáveis e amanteigados adicionados. Sua estrutura de glúten mais simples o torna uma ótima escolha para aqueles que são sensíveis ao glúten (não sem glúten).