Pancetta di Colonnata Envelhecida Larderia Mafalda

Pancetta di Colonnata Larderia Mafalda envelhecida: Bacon magro de alta qualidade, cortado e embalado em fatias, caracterizado por um sabor vivo e intenso e aromatizado Rótulo: MAFALDA S.R.L. VIA FOSSA CAVA 2 COLONNATA CARRARA (MS) Tel. 0585 768023 BACON CURADO INGREDIENTES Carne de porco 100% italiana, sal, pimenta, alho, aromatizantes naturais, açúcares: dextrose, sacarose, antioxidantes: E300, conservantes: E250, E252 VALORES NUTRICIONAIS MÉDIOS POR 100 G Valor energético 782 kcal 3223 Kj Gordura 81,66 g dos quais saturados 27,93 g Hidratos de carbono 1,86 g dos quais açúcares 1,65 g Proteína 9,95 g Sal 5,34 g CONSERVAR EM LOCAL FRESCO E SECO A história da Larderia Mafalda: “A Larderia Mafalda” é a larderia mais antiga de Colonnata, já existente em 1930, quando o “lardo” era apenas um prato de pobre. A qualidade do Lardo di Colonnata IGP Mafalda deriva das excelentes matérias-primas e da coexistência do cuidado artesanal com os padrões de segurança das empresas mais modernas. O lardo de porco maturado nesta aldeia possui características organolépticas diferentes de todos os outros. Além disso, a aromatização habilidosa permite que o lardo amacie e adquira aromas e fragrâncias particularmente intensos e agradáveis.