Nosso Vinagre Balsâmico Platinum Label de Modena, Itália é obtido a partir da longa maturação do mosto de uvas cozido de uvas Trebbiano e Lambrusco. É envelhecido lentamente em barris de madeira de boa qualidade compostos de carvalho, amoreira, castanha e zimbro até que o produto seja doce e denso (alta densidade de 1,34). Quando envelhecido adequadamente, confere ao vinagre um maravilhoso aroma intenso com uma textura densa e aveludada, mantendo uma leveza e um toque delicado de acidez (4,5%). É incrivelmente versátil para muitos pratos, como em medleys de frutas, saladas de verão, carnes e queijos, e até regado em cima de sorvete. Gostoso! * Combina bem com nossos azeites de oliva extra virgem de manjericão, tempero grego e alho.