Corpo completo, rico e cremoso, com um retrogosto crocante. Espere uma doçura intensa numa chávena selvagem e divertida. Notas doces de amêndoas, caramelo e passas cozidas levam a um final crocante de maçã verde e raspas de lima. ORIGEM: Peru PRODUTOR: Yolanda Cabrera Alvarez - Finca Sampedruyoc REGIÃO: Cusco, Umpata ALTITUDE DE CULTIVO: 2150 m VARIEDADE: Typica PROCESSO: totalmente lavado PERFIL DE TORRA: Médio (torra para espresso) A agricultura de café é uma tradição profunda para Yolanda Cabrera Alvarez. Filha de agricultores de café, Yolanda transmitiu a sua paixão pela cultura aos seus filhos—agora crescidos e a trabalhar ao seu lado na quinta da família. Juntos, continuam um legado construído sobre cuidado, resiliência e respeito pela terra. A 2.150 metros acima do nível do mar, a localização em alta altitude da quinta oferece temperaturas naturalmente frescas que ajudam a retardar a propagação de pragas e doenças.