Peru - Yolanda Cabrera 250 g | torra de espresso

Corpo cheio, rico e cremoso, com um final crocante. Espere uma doçura intensa em uma xícara vibrante e divertida. Notas doces de amêndoas, toffee e passas cozidas conduzem a um final refrescante de maçã verde e raspas de limão. ORIGEM: Peru PRODUTOR: Yolanda Cabrera Alvarez - Fazenda Sampedruyoc REGIÃO: Cusco, Umpata ALTITUDE DE CULTIVO: 2.150 m VARIEDADE: Typica PROCESSO: totalmente lavado PERFIL DE TORRA: Média (torra para espresso) A agricultura de café está profundamente enraizada na família de Yolanda Cabrera Alvarez. Filha de produtores de café, Yolanda transmitiu sua paixão pelo cultivo aos seus filhos, que agora são adultos e trabalham ao seu lado na fazenda familiar. Juntos, continuam um legado baseado no cuidado, resiliência e respeito pela terra. Localizada a 2.150 metros acima do nível do mar, a fazenda beneficia-se das temperaturas naturalmente frescas da altitude, o que ajuda a retardar a propagação de pragas e doenças.