Este artigo é uma faca original do H. Herder de Solingen. A marca “Tukan” destaca-se pela qualidade superior desde 1928. Comprimento da lâmina: aprox. 21 cm Lâmina: aço especial forjado com dureza até Rockwell 58 Alça: feita a partir da melhor madeira de ameixa vaporizada Produção: Impressão manual real com edge extra afiado As facas do nosso chef são da mais alta qualidade e são perfeitas para utilização na cozinha, por exemplo, para cortar fruta e legumes, carne e outros produtos. Ao contrário de outros produtos, a lâmina da faca do nosso chef não dobra devido à espessura da lâmina. As facas são forjadas, afiadas à mão e têm uma dureza de até Rockwell 58. Esta série vem com um punho feito das melhores madeiras, como madeira de ameixa a vapor, e a lâmina é retirada à mão, o que garante uma nitidez duradoura e extrema.