Vieiras, Secas, 10/20 CT, Embalagem de Varejo, 1 Lb.

Vieiras do Mar de Hokkaido (Haidako) do Japão – 10/20 ct (Vendidas por Libra) Descrição do Produto As nossas vieiras do mar de Hokkaido (Haidako) do Japão são mundialmente conhecidas pela sua doçura incomparável, textura amanteigada e qualidade impecável. Provenientes das águas frias e ricas em nutrientes ao largo de Hokkaido, Japão, estas vieiras são consideradas o padrão de ouro por chefs de sushi de topo e estabelecimentos de alta gastronomia em todo o mundo. Cada vieira é congelada individualmente e rapidamente (IQF) imediatamente após a colheita para preservar o seu sabor natural, frescura e estrutura delicada. Isto garante um produto consistente de qualidade sashimi em cada vez — carnudo, firme e repleto do sabor limpo e oceânico que torna as vieiras de Hokkaido tão procuradas. Muitos dos melhores restaurantes de sushi e omakase usam apenas este produto — e por uma boa razão. É o equilíbrio perfeito de pureza, sabor e textura, ideal tanto para preparações cruas como cozinhadas. O que Recebe Vendido por Libra Quantidade Mínima de Encomenda: 2 lbs Contagem: 10–20 Vieiras por lb Congelado IQF para Máxima Frescura e Qualidade Produto de Qualidade Sashimi Detalhes do Produto Espécie: Vieira do Mar Japonesa (Mizuhopecten yessoensis) Tamanho: 10–20 Contagem por lb Área de Origem: Hokkaido, Japão Método de Colheita: Captura Selvagem / Barco de Dia Perfil de Sabor: Excepcionalmente Doce, Amanteigado e Limpo Textura: Sedosa e Tenra — Ideal para Aplicações Cruas ou Ligeiramente Cozinhadas Processamento: Congelado Individualmente e Rapidamente (IQF) na Colheita Sugestões de Serviço Perfeito para: Sashimi ou Nigiri Sushi Crudo ou Ceviche Vieiras Grelhadas com Miso ou Manteiga de Yuzu Pratos de Marisco de Alta Qualidade ou Menus Omakase Dica do Chef Adam: Para a experiência mais pura, sirva cru com um toque de sal marinho, yuzu e uma gota de soja. Ao grelhar, mantenha o calor alto e o tempo de cozedura curto — apenas o suficiente para caramelizar as bordas enquanto mantém o centro tenro. Manuseio / Armazenamento Manter Congelado a 0 °F ou Abaixo Vida Útil Congelada: 12 Meses Descongelamento: Sob Refrigeração (32–38 °F) por 12–18 Horas Antes de Usar Não Volte a Congelar Após Descongelar Detalhes de Envio Enviado Congelado em Caixas Isoladas com Gelo Seco Trânsito Médio: 1–2 Dias (Elegível para Transporte Terrestre na Costa Leste) Embalado por Encomenda para Máxima Frescura e Qualidade Produto de Hokkaido, Japão Qualidade Sashimi • Colhido de Forma Sustentável • Qualidade Preferida por Chefs Importado e Distribuído por All Fresh Seafood, NYC