A nossa alheira é preparada a partir de carne de javali, retirada das nossas florestas francesas. Depois de ter sido colocado no secador, chega o delicado estágio de fumador. Na VENANDI não são utilizados produtos químicos “fumos líquidos”. A madeira de faia é a escolha para fumar, pois é a espécie de madeira ideal para trazer aromas e sabores subtis à nossa salsicha de javali. Por fim, depois de uma noite de descanso, a salsicha está pronta para revelar a sua combinação de sabores. A nossa salsicha é feita de forma artesanal, seguindo métodos tradicionais. Prestamos especial atenção a cada fase do processo de fabrico para lhe oferecer um produto de qualidade excepcional. Seleccionamos cuidadosamente a carne de javali, e cada salsicha está sujeita a rigorosos controlos para lhe garantir um produto de excelência. Conservar em local seco e fresco