Café de Lupino Branco Torrado 200 g Yoann Gouery-Graine de Breton

A inspiração para a nossa receita de Café de Lupino Branco veio do outro lado do Reno, de uma bebida apreciada pelos alemães que buscam consumir localmente e de forma orgânica. Apresentamos a nossa versão, produzida em uma cadeia de fornecimento camponesa e bretona. O “café” de lupino branco (sua flor), conhecido como lupino doce, oferece uma alternativa “agridoce”. As primeiras notas são as da leguminosa, redondas e intensas, seguidas por um final achocolatado com aromas de avelã. Deliciosa e surpreendente, esta bebida traz benefícios para o seu bem-estar. Sem cafeína nem acidez, e reconhecida por suas propriedades digestivas, o lupino branco é uma fonte importante de proteína (38%) e minerais.