Pecorino com pimenta: Uma delícia siciliana picante O Pecorino com pimenta é um queijo originário da Sicília, na Itália. Produzido a partir de leite de ovelha, distingue-se pelo seu sabor intenso e picante, realçado pela adição de pimentas vermelhas secas. Este queijo artesanal oferece uma experiência gustativa única que encantará os amantes de sabores fortes. Características: Forma: Cilíndrica, com faces planas e uma crosta fina de cor amarela palha. Peso: Variável, geralmente de 500 a 600 gr. Massa: Compacta e firme, com uma textura ligeiramente granulada. Cor: Branco marfim, salpicado com flocos de pimenta vermelha viva. Sabor: Intenso de queijo, ligeiramente salgado, com um final picante e persistente. Aroma: Pronunciado, com notas de leite de ovelha, pimenta vermelha, ervas selvagens e especiarias. Maturação: 20 dias