A compota de goiaba é um pouco grossa, derrete na boca e muito perfumada, com uma fragrância almiscada que é difícil de descrever, que pode fazer lembrar o pêssego, o medronheiro e o medronheiro... A sua textura é muito ligeiramente granular. A goiaba faz parte da mesma família que a canela, a noz-moscada e o cravo. É uma fruta muito rica em fibras, vitamina C (3 vezes mais que laranja) e sais minerais. É baixo em calorias. O compota de goiaba estimula o trânsito intestinal.