O cardamomo verde é chamado de rainha das especiarias. É nativo da Índia, mas também é cultivado no Sri Lanka, Indonésia, Guatemala, Tanzânia e Vietname. É uma das especiarias mais caras depois do açafrão e da baunilha. Esta especiaria tem um sabor cítrico, mentolado e picante e um aroma quente e pungente. Combina bem com canela e outras especiarias. É um ingrediente comum na culinária e pastelaria indiana. O cardamomo verde é utilizado em café, chá, pão, pastelaria, salsichas e pratos salgados de carne e peixe. A Organic Way obtém o seu Cardamomo Verde Cortado e Peneirado, certificado como orgânico, diretamente de cooperativas de pequenas explorações na Índia. Se gosta do sabor único desta especiaria, pode também apreciar a nossa Noz-moscada Orgânica Cortada e Peneirada. O nosso Cardamomo cortado e peneirado significa que a especiaria não é vendida na forma inteira, mas sim "cortada" em pedaços menores e depois "peneirada" para remover os pequenos pedaços e o pó resultantes do processo de corte. PAÍS DE ORIGEM: Índia SABIA QUE? O cardamomo é rico em vitamina A e C. Ajuda a desintoxicar o corpo e a melhorar a digestão.